Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

promo tsimbal january 31, 2010 15:51 17
Buy for 10 tokens
Вряд ли в мировом кино когда-нибудь появится актер, которого бы зрители любили так же сильно и так же долго, как американцы - Кларка Гейбла. В наше стремительное время, когда только-только появившуюся "звезду" уже называют "культовой" и "живой легендой", когда мировая эйфория за год-полтора…
белоснежка

"Я люблю... настоящее...."

Почти опрос. У меня есть знакомый, который поведен на музыке, видео и прочем. Причем, диски обязательно должны быть фирменные - красивые, в правильных коробочках, "настоящие". Иногда такая любовь к "фирме" оправдывается качеством (у него есть и "битлз" на золоте с изумительным звучанием), иногда это просто эстетизм.

Я его понимаю. Диски мне до фени, я могу все с болванок смотреть (а вот - качество нет, но и настоящую лицензию при желании в инете можно найти), но есть другие вещи и много, которые мне важны НАСТОЯЩИМИ.
У кого-то это книги, у кого-то брендовые шмотки...

Я сейчас коротко напишу о своих Настоящих слабостях, а вы мне в комментах расскажете о своих. Идет?

Итак. Слабости и причуды.


Collapse )

А у Вас какие есть слабости? Что должно быть натуральным или настоящим?

PS А еще я хочу дом или дачу с настоящим камином :)
белоснежка

"... Жемчуг мелковат" и все такое

Не устояла перед искушением попробовать новинку, и привезла себе из Франции новый ликер - малиновый.
Сегодня дегустировала.

До Кассиса не дотягивает - более жидкий, более крепкий, более характерный. Но в целом, очень и очень. А учитывая, что Кассис еще есть - вполне себе разнообразие :)

А вот что мне совсем непонятно - нигде в Италии мы не видели амаретто. В больших супермаркетах мы не были, а в небольших - таких как тот, что в Термини в Риме - нет, нет нигде Амаретто. Да, мы не пострадали - нам его привезли с наценкой прямо в Киев, и я была счастлива, что я не тащила эти 1,2 кг за бутылку сама.

Но все равно непонятно - почему ликер есть в Германии чуть ли не в каждой лавочке, и нет в Италии? Почему в Италии зерновой кофе только в запайках по 1 кг? И во Франции - даже в огромном Карефуре - тоже? Я просто рыдалЪ перед полкой с кофе и хотела в Вену немедленно! Про второй по любимости - дынный ликер - я вообще молчу. Я поняла, что он есть только на рынке, и дело с концом. Да, дорого - в 2 раза дороже Кассиса во Франции и лимончелло в Риме. Но какой это ликер!!! Я привезла маленькую бутылочку в презент и расставалась с ней... тяжело. Но для хорошего человека и мелонового ликера не жалко...
белоснежка

Еще раз о вине

Пополнила сегодня свои запасы (а то брат пришел в гости, и вина как не бывало) белого вина, и очень - ну просто очень - хочу сделать бесплатную рекламу.

Вы где покупаете вино? Я только в Метро. Ну и за границей, конечно, но нечасто. Это сознательный выбор, и я не разу о нем не пожалела. Вино такой продукт, что "нарваться" легко, даже заплатив хорошие деньги. Я не "нарываюсь" никогда, поскольку беру вино только в Метро и (внимание!!!) только то вино, которое привозит само Метро.

Оговорюсь: я люблю французские и итальянские вина. В Метро они - ординарка - стоят 4-8 долларов (40- 65 грн), не сильно дороже украинских. Как правило, это вина сухие. Чтобы взять правильное вино, нужно повернуть бутылку тылом и прочитать, кто же импортер данного вина в Украину. Меня интересуют ТОЛЬКО те вина, импортер которых - Метро кеш энд кери. Это означает, что Метро купил их во Франции/Италии и привез САМ. Это - практически стопроцентная гарантия, что это действительно то вино, о котором написано на этикетке. Вам оно может нравится или нет - но это реально французкое или итальянское (немецкое, португальское и т.д.) вино, и вы не отравитесь им, и голова не будет раскалываться наутро.

Мои любимые вина - французское Cuve de Restorant - красное столовое, отличное вино - для праздников, пикников, для глинтвейна зимой, для подарка. Ни одного негативного отзыва от пары дюжин тех, кто вместе со мной его пробовал!

Еще хорошая линейка Ribeaupierre - французские сортовые столовые вина (мерло, шардоне, совиньон, каберне и т.д.), сухие белые и красные. Пробовала почти все виды, люблю Сира, но приятные все...

Выбор вообще там очень хороший, я даже как-то заказала себе в подарок португальнский портвейн - и тоже осталась очень довольна.

Мои киевские друзья чаще покупают вина в "Поляне", но... "Поляна" же не возит вина сама. Там опять же местные - часто одесские импортеры (можно я не буду говорить, что я думаю о французском вине одесского импорта?:) ) А потом я слушаю жалобы на то, что вино за 10-20 долларов не то что пить - в нем мариновать мясо не хочется! (Кстати, в Метро можно так же нарваться, если брать неправильного импортера, подруга уже нарвалась)

Зачем я это пишу? Просто хочется поделиться хорошей наработкой. А заодно, может Метро начнет возить больше вин хороших и разных по очень вменяемым ценам :)
белоснежка

Как правильно пробовать вино

Originally posted by sergeydolya at Как правильно пробовать вино


В Париже я впервые попал в музей вина. Несмотря на то, что с вином я общаюсь довольно часто, многие вещи явились для меня полным откровением, а в конце трехчасовой экскурсии нам предложили продегустировать вино и научили как это делать правильно…

Как правильно пробовать вино или посещение музея вина в Париже )



PS Я редко что-то репощу, особенно в последнее время. Но это...
Огромное спасибо автору от винолюбителя (чокается с экраном французской ординаркой) :)
белоснежка

Глинтвейн

Раз уж заговорили о еде... Я давно обещала выложить рецепт глинтвейна. Держите!



Как все знают, глинтвейн - это вино с пряностями.
НО я, например, долгое время не могла понять, как совместить 2 простых факта: "вино нельзя кипятить" и "пряности кипятить необходимо". Коллективный разум интернета не дал мне пропасть, и вот что получилось.

На 1/2 бутылки красного сухого вина (я беру недорогую французскую ординарку в МЕТРО)

Для начала мы берем
1/2 или чуть больше чашки воды (130-150 грамм где-то) и заливаем в кастрюлю или миску для варки глинтвейна. Туда добавляем набор специй. У меня это корица палочками (одной хватит, поломать), мускатный орех (пол-орешка покрошить ножом), перец душистый черный, если есть - белый и красный перец горошком (это не острая приправа, не перепутайте!!!), гвоздика.
При желании – можно кардамон добавить, но он специфический, на любителя.

Еще добавляем 1 десертную ложку сахара.

Все это доводится до кипения и кипятится минут 5-7 – только так приправы проявят себя в полной мере, и водичка станет коричневатой. После этого добавляем вино и нагреваем, но не до кипения (градусов 70). Затем я сливаю глинтвейн через дуршлаг, чтобы ошметки коричных палочек и прочих гвоздик не мешали есть глинтвейн.

После этого вино возвращается на огонь и в него добавляется мед (по вкусу, насколько сладкий вы любите), и сок лимона и/или мандарина. Все это греется до 80 градусов, выключается, закрывается крышкой и остывает.

PS. По желанию, перед выключением в глинтвейн высыпаются порезанные мелко яблоки, кусочки лимона (без шкур) и мандарина. Тогда его можно не только пить, но и есть!
(я делаю именно так, заливаю в стаканы для капучино – прозрачные, и даю ложечку)

ВАЖНО:
1. Специи желательно настоящие, а не молотые
2. Вино должно быть хорошее и сухое. Крепленое вино не только испортит вкус но и даст гарантированную головную боль на завтра.